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生活。低碳普羅旺斯燉肉丸

基本上,在口譯淡季的時候就會開始賢慧起來,把家裡打理得比較像樣一點,還會開始下廚煮菜,而且要看當時的我在迷什麼飲食潮流,不過基本上不脫離低碳。最難戒的是麵包,畢竟從小吃習慣了,沒有米飯我也過得很好。

今天心血來潮燉了菜,大致上就是把冰箱找得到的食材拿出來切一切,洋蔥碳水比較多就放少一點,至少還是有抗氧成份。將蒜頭洋蔥爆香後就通通下去炒,再來就加普羅旺斯番茄糊及奶油(cooking cream),最後把豆腐及肉丸加進去煮!登愣~ 根本懶人煮法!

上桌前灑一把奧勒岡及普羅香料,根本神仙級好吃🤣

不過捲先生說我太隨性,想煮第二次也煮不出來,這倒是真的。除了工作之外,我不想生活上這麼認真,開心就好才是標準✌🏼心情好、材料新鮮,就不會太難吃了(除了有一次我把橘子皮也丟下去煮😂😂😂)

最後分享言言小朋友根本不想離開暖爐照片,她基本上是不願意碰到冰冷的地面。

食譜

  • 半顆洋蔥
  • 兩顆蒜頭
  • 半塊青椒
  • 一些海蘆筍
  • 杏鮑菇以及其他不知名的菇
  • 一大片木耳
  • 普羅旺斯番茄糊,裡面帶有黑橄欖及綠橄欖切片
  • 烹飪用的鮮奶油
  • 奧勒岡香料
  • 普羅旺斯香料